JAKARTA, KOMPAS — Pabrik-pabrik surimi, atau daging ikan yang dihaluskan, sejak awal tahun 2018 masih berhenti beroperasi. Penghentian operasional pabrik surimi terjadi karena belum ada alternatif bahan baku untuk mengganti ikan yang selama ini ditangkap oleh kapal yang menggunakan alat tangkap cantrang. Selama ini, pabrik-pabrik surimi mengandalkan pasokan bahan baku dari hasil tangkapan nelayan dengan […]
Untuk dapat mengakses konten ini, silakan berlangganan paket Kompas Digital Premium atau login jika sudah berlangganan. Bagi pengguna baru, daftar dan dapatkan akses bebas ke semua Berita Bebas Akses