Hiduplah lebih sehat di musim pancaroba seperti saat ini agar tubuh kita kuat menangkal segala macam penyakit yang merebak di masa-masa ini. Tak perlu memikirkan jenis hidangan yang sulit dibuat. Yang simpel, seperti jus dan sup, sudah pasti enak rasanya.
1. Jus Jambu Yoghurt Sunkist
Untuk 3 gelas
Bahan:
150 gram jambu biji merah
200 ml air jeruk sunkist siap pakai
100 gram yoghurt plain atau tawar
1 sendok makan gula pasir
250 gram es batu
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender semua bahan sampai lembut.
2. Sup Daging Jamur
Untuk 6 porsi
Bahan:
500 gram daging gandik, potong kotak
2.500 ml air
4 siung bawang putih goreng, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 tangkai seledri, buat simpul
1 buah wortel, potong miring
5 buah jamur kuping, rendam, potong-potong
100 gram jamur merang, iris
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
75 gram soun, rendam, tiriskan, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara Membuat:
1. Rebus air, daging, bawang putih, jahe, dan seledri sampai daging matang.
2. Tambahkan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.
3. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.
4. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.