logo Kompas.id
Gaya HidupRahasia Crepes Perancis
Iklan

Rahasia Crepes Perancis

Oleh
WISNU DEWABRATA
· 5 menit baca

Selama sewindu tinggal di Perancis, Risa Permanadeli mendalami kuliner, selain ilmu sosial. Banyak resep masakan dia peroleh dari keluarga asuhnya saat dia kuliah di sana. Itu antara lain modal dia membuka bistro mini Chez Kluwih.

”Saya berkenalan dengan pasangan Perancis berusia sepuh. Hampir setiap akhir pekan diundang ke rumah mereka di kawasan perdesaan Perancis untuk makan siang. Dari mereka saya mengenal kultur makan orang Perancis berikut beberapa hidangan khas sekaligus cara memasaknya,” kenang Risa, yang dikenal sebagai peneliti isu-isu sosial ini.

https://cdn-assetd.kompas.id/jrKven2O01oMHbPcOzKk-KqnEb4=/1024x576/filters:watermark(https://cdn-content.kompas.id/umum/kompas_main_logo.png,-16p,-13p,0)/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F09%2FSantap-Koming_82748339_1567857082.jpg
KOMPAS/YUNIADHI AGUNG (MYE) 28-08-2019

Kedai Chez Kluwih yang menjual beragam sajian crepes di kawasan Lebak Bulus, Jakarta Selatan.

Editor:
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000