Gaya Hidup Kuliner Berkah dari Ume Kbubu

MASAKAN NUSANTARA

Berkah dari Ume Kbubu

· 1 menit baca
Berkat bentang alam yang sering mengalami perubahan cuaca ekstrem, masyarakat di Pulau Timor, Nusa Tenggara Timur, bertahan hidup dengan mengawetkan bahan makanan. Mereka mengasapi daging, menyimpan madu di dalam tanah, serta mengeringkan atau mengasinkan sayuran dan jamur. Daging asap khas daerah [...]
Editor: -
Bagikan