Gaya Hidup Kuliner Narasi Akademik Pempek Palembang Belum Kuat

Warisan Budaya UNESCO

Narasi Akademik Pempek Palembang Belum Kuat

Pempek Palembang masih harus berupaya lebih keras untuk mendapat pengakuan Warisan Budaya Takbenda dari UNESCO. Penguatan dan penggalian sejarah melalui riset mendalam masih menjadi pekerjaan rumah.

Oleh ADRIAN FAJRIANSYAH
· 1 menit baca
JAKARTA, KOMPAS — Upaya Palembang mengusulkan makanan khasnya pempek sebagai warisan dunia ke Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa atau UNESCO terkendala narasi akademik yang minim. Selama ini tidak ada naskah kuno yang menceritakan secara spesifik [...]