Humaniora Ilmu Pengetahuan & Teknologi Manis Gula Dari Singkong

INOVASI IPTEK

Manis Gula Dari Singkong

Tim peneliti dari Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian mengembangkan inovasi teknologi berupa pembuatan gula dengan bahan baku nontebu. Inovasi ini diharapkan menjadi alternatif bahan baku gula.

Oleh PRADIPTA PANDU
· 1 menit baca
Kebutuhan gula terus meningkat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk serta peningkatan industri makanan dan minuman. Namun, saat ini produksi gula di Indonesia mayoritas masih memanfaatkan bahan dari tebu. Pengembangan gula dari bahan nontebu seperti ubi kayu atau singkong dapat menjadi [...]