Internasional Cloud-Kitchen, Ghost-Kitchen yang Memudahkan

Inovasi

Cloud-Kitchen, Ghost-Kitchen yang Memudahkan

Saat pandemi, inovasi bermunculan dari segala bidang, termasuk industri jasa boga. ”Cloud kitchen”, ”dark-kitchen”, atau ”ghost kitchen” makin luas penggunaannya di tengah pembatasan gerak warga di tengah pandemi Covid.

Oleh Mahdi Muhammad
· 1 menit baca
Pandemi Covid-19 mendisrupsi ritme hidup warga dunia. Namun, pada saat yang sama, bermunculan inovasi baru, termasuk pada industri boga. Untuk menikmati menu restoran, tak perlu bersusah payah melangkahkan kaki ke sana.  Ebb & Flow Group, sebuah perusahaan jasa boga di Singapura, cukup beruntung [...]