logo Kompas.id
Menyulap Singkong Menjadi...
Iklan

Menyulap Singkong Menjadi Produk Bernilai Tinggi

Warga Desa Sukowilangun, Kecamatan Kalipare, Kabupaten Malang, Jawa Timur, dilatih mengubah singkong menjadi aneka makanan ala perkotaan, seperti cake dan brownies. Para perempuan desa itu diajak memanfaatkan produk di sekitar mereka menjadi produk bernilai jual tinggi.

Oleh
DAHLIA IRAWATI
· 3 menit baca

MALANG, KOMPAS — Warga Desa Sukowilangun, Kecamatan Kalipare, Kabupaten Malang, Jawa Timur, dilatih mengubah singkong menjadi aneka makanan ala perkotaan, seperti cake dan brownies. Para perempuan desa itu diajak memanfaatkan produk di sekitar mereka menjadi produk bernilai jual tinggi. Desa Kalipare merupakan salah satu sentra produksi singkong.

Pelatihan oleh Bidang Pelatihan dan Produktivitas Dinas Tenaga Kerja (Disnaker) Kabupaten Malang digelar selama lima hari sejak Senin (22/7/2019) hingga Jumat (26/7/2019). Fokus pelatihan adalah mengolah singkong menjadi modified cassava flour (mocaf). Selanjutnya, mocaf diolah menjadi aneka makanan, seperti cake dan brownies.

https://cdn-assetd.kompas.id/d4dIZY7Y19we9ID1D7KF_whfaP0=/1024x579/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F07%2Fhasil-olahan-singkong_1564134628.jpeg
DOKUMENTASI DISNAKER KABUPATEN MALANG

Hasil olahan singkong berupa cake dan brownies.

Editor:
banuastono
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000