logo Kompas.id
Sensasi Kenyang ”Shirataki”
Iklan

Sensasi Kenyang ”Shirataki”

Meski kalah tenar dibandingkan nasi dari beras padi di Indonesia, shirataki perlahan tetapi pasti semakin populer seiring viralnya gaya hidup sehat. Yuk, kita cicipi menu ini!

Oleh
J Galuh Bimantara
· 6 menit baca

Soal makanan pokok, ada falsafah umum yang dipegang banyak orang Indonesia: belum makan jika belum makan nasi. Mau sebanyak apa pun makannya, jika belum bertemu nasi yang dibuat dari beras padi, kenyang belumlah paripurna. Namun, beragam menu lezat berbahan utama beras atau mi shirataki siap meruntuhkan falsafah itu.

https://cdn-assetd.kompas.id/_ojMyNHprK6U-i5qauOOfXiKqDw=/1024x576/filters:watermark(https://cdn-content.kompas.id/umum/kompas_main_logo.png,-16p,-13p,0)/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F02%2F20200207jog4_1581079254.jpg
KOMPAS/JOHANES GALUH BIMANTARA

Hidangan nasi shirataki goreng tek-tek salmon di The Betawi Salad, The Senopati Building, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Kamis (6/2/2020).

Kata shirataki berasal dari bahasa Jepang, yang secara harfiah berarti air terjun putih. Itu lantaran rupa makanan pokok ini yang hampir transparan.

Editor:
agnesrita
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000