logo Kompas.id
Nicholas Molodysky, Bule...
Iklan

Nicholas Molodysky, Bule Pelestari Budaya Nusantara lewat Kuliner

Bule, tetapi suka sekali melahap petai. Itulah Nicholas Molodysky (28), warga Australia dengan wawasan jembar soal kuliner dan budaya Nusantara. Indonesianis jenaka tersebut berbagi pengetahuan lewat buku dan medsos.

Oleh
DWI BAYU RADIUS
· 5 menit baca
https://cdn-assetd.kompas.id/R-haBVDHB4Mmf66Y-HLpf-iI5GI=/1024x1024/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F07%2F20200711H8_FIGUR-2_web_90359197_1594481684.jpg
ARSIP PRIBADI

Nicholas Molodysky memasak perkedel jagung di Sydney, Australia, Kamis (9/7/2020).

Wawasan Nicholas Molodysky (28) tentang kuliner Nusantara bisa jadi lebih luas dibanding orang Indonesia pada umumnya. Pengetahuan penulis, selebgram, dan koki yang akrab disapa Nick itu soal budaya Tanah Air pun tak kalah mumpuni. Padahal, ia warga Sydney, Australia.

Indonesianis tersebut mengulas kuliner secara mendalam, tidak sekadar rasa, tetapi juga kultur di belakangnya. Selain aktif di Instagram dan Youtube, pikiran suami Karina Santoso (28), warga Jakarta, itu dituangkan dalam buku Aneka Jajanan Pasar Klasik & Variannya tahun 2018.

Editor:
nurhidayati
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000