logo Kompas.id
Tumpeng Mini, Indonesia Mini
Iklan

Tumpeng Mini, Indonesia Mini

Satu hal yang membedakan dengan menu nasi padang biasa hanya lah gunungan nasi dengan pewarna alami dari bunga telang.

Oleh
Wisnu Dewabrata
· 4 menit baca

Sebagai bagian dari khazanah kuliner Nusantara, nasi tumpeng dikenal identik dengan sejumlah ritual adat, khususnya dalam tradisi budaya Jawa. Secara hakikat hidangan ini merepresentasikan ekspresi ungkapan syukur seseorang atas segala rahmat dan anugerah.

https://cdn-assetd.kompas.id/5f2mFdojy7pUVCHOqhZ8WGCUMdc=/1024x683/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F09%2F101a432a-a048-4985-a377-01ca1ebc932e_jpg.jpg
Kompas/Hendra A Setyawan

Ragam menu tumpeng yang tersedia di tumpengmini.com. Kompas/Hendra A Setyawan (HAS)

Dalam praktiknya ungkapan syukur, lazimnya juga disimbolkan dengan prosesi pemotongan puncak tumpeng untuk kemudian potongannya diserahkan kepada orang yang dihormati atau dituakan. Penyerahan sajian lengkap beserta tujuh jenis lauk pauk, yang memang menjadi semacam pakem pendamping tumpeng.

Editor:
sariefebriane
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000