Pernah mendengar nama tengkuyung? Sulcospira testudinaria alias siput sungai ini mulanya sumber pangan komunitas Orang Rimba di Bukit Duabelas, Jambi, tetapi belakangan dilirik para pengelana kuliner olahan. Elvidayanti (40)—biasa dipanggil Fia—menyiapkan satu bungkusan berisi beras, minyak [...]
Untuk dapat mengakses konten ini, silakan berlangganan paket Kompas Digital Premium atau login jika sudah berlangganan. Bagi pengguna baru, daftar dan dapatkan akses bebas ke semua Berita Bebas Akses