logo Kompas.id
RisetAsin Manis Swasembada Garam
Iklan

Asin Manis Swasembada Garam

Oleh
Budiawan Sidik A.
· 5 menit baca

MENJADI salah satu negara dengan garis pantai terpanjang di dunia, bukan jaminan bagi Indonesia mampu memenuhi kebutuhan garam dalam negeri. Panjang garis pantai Indonesia, lebih dari 100.000 kilometer, tetapi hampir setiap tahun selalu mengimpor garam lebih dari dua juta ton. Langkah impor garam tersebut dipilih karena tingginya kebutuhan untuk sektor industri dalam negeri.

Sumber suplai produksi garam Indonesia berasal dari industri garam rakyat dan dari PT Garam selaku BUMN penyedia komoditas garam. Industri rakyat memproduksi sekitar 1,38 juta ton atau 85 persen. Adapun sisanya sekitar 23.000 ton (15 persen) dihasilkan oleh PT Garam.

Produksi garam rakyat tahun 2015 mencapai 2,92 juta ton yang dihasilkan dari tambak garam di 44 kabupaten/kota dengan total luas tambak mencapai 26.000 hektar. Dari data tersebut diketahui, produktivitas tambak nasional mencapai 112,87 ton per hektar.

Editor:
Bagikan
Logo Kompas
Logo iosLogo android
Kantor Redaksi
Menara Kompas Lantai 5, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 5347 710
+6221 5347 720
+6221 5347 730
+6221 530 2200
Kantor Iklan
Menara Kompas Lantai 2, Jalan Palmerah Selatan 21, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, Indonesia, 10270.
+6221 8062 6699
Layanan Pelanggan
Kompas Kring
+6221 2567 6000