Humaniora Ilmu Pengetahuan & Teknologi BPPT Hasilkan Formula Pangan Alternatif Pengganti Padi dan Gandum

Ketahanan Pangan

BPPT Hasilkan Formula Pangan Alternatif Pengganti Padi dan Gandum

Oleh Yuni Ikawati
· 1 menit baca
JAKARTA, KOMPAS — Kebutuhan gandum, terutama untuk bahan baku mi bagi penduduk Indonesia, sebagian masih dipenuhi dengan produk impor. Untuk menekan impor bahan pangan tersebut, dibuat formula dari sumber karbohidrat yang kemudian diolah dan dicetak menjadi mi. Formula itu terdiri dari sagu, [...]