Metropolitan Kekayaan Hayati yang Memikat Sang Penjelajah

Jalan-jalan

Kekayaan Hayati yang Memikat Sang Penjelajah

Dalam bukunya, ”The Malay Archipelago”, Wallace menuliskan secara detail bagaimana empulur pohon sagu diolah menjadi makanan pokok bagi ribuan penduduk di kawasan itu.

Oleh Irene Sarwindaningrum
· 1 menit baca
Keanekaragaman hayati Indonesia timur begitu tecermin dalam kulinernya. Dalam ekspedisinya ke Ternate 1859-1890, Alfred Russel Wallace, naturalis penjelajah asal Inggris, melukiskan kekayaan hayati yang menjadi sumber pangan di sana. Sagu, kenari, ubi, kelapa, hingga hasil laut yang diolah dengan [...]