Humaniora Ilmu Pengetahuan & Teknologi Mengolah Beras Patah Jadi Susu Beras Fortifikasi

Inovasi Iptek

Mengolah Beras Patah Jadi Susu Beras Fortifikasi

Beras patah atau menir yang dahulu tanpa arti, ternyata bisa diolah menjadi bahan baku susu beras fortifikasi yang kaya serat dan nutrisi.

Oleh Melati Mewangi
· 1 menit baca
Beras patah atau menir yang dahulu tanpa arti, ternyata bisa diolah menjadi bahan baku susu beras fortifikasi yang kaya serat dan nutrisi. Produk ini bisa menjadi bahan pangan fungsional karena kaya antioksidan dan gizi. Beras patah menjadi masalah dalam produksi beras di Indonesia. Berdasarkan [...]
Editor: Cornelius Helmy Herlambang, Yovita Arika
Bagikan