Nusantara Soto, dari Kisah tentang Cinta, Perang, hingga Kebersamaan

KULINER

Soto, dari Kisah tentang Cinta, Perang, hingga Kebersamaan

Mungkin tidak banyak di antara kita, mengenal lebih dalam tentang kuliner nusantara satu ini, yaitu soto. Tidak sekedar makanan, lebih jauh, soto rupanya menggambarkan kisah cinta, perang, dan kebersamaan.

Oleh DAHLIA IRAWATI
· 1 menit baca
“Tersebar bersama cinta dan perang, soto akhirnya menggambarkan kebersamaan.” (Ary Budiyanto, Dosen FIB Universitas Brawijaya, Malang) Mungkin tidak banyak di antara kita, mengenal lebih dalam tentang kuliner nusantara satu ini, yaitu soto. Tidak sekedar makanan, lebih jauh, soto rupanya [...]