logo Kompas.ID

Fotografi

Fotografi Foto Cerita Menjaga Tradisi Tahu Kediri
KOMPAS/IWAN SETIYAWAN
Foto Cerita

Menjaga Tradisi Tahu Kediri

Oleh IWAN SETIYAWAN ·
Di sebuah buku sejarah kuliner peranakan Tionghoa disebutkan bahwa tahu masuk ke Indonesia bersama-sama perantau dari China yang datang ke tanah Jawa abad ke-11 hingga ke-12. Salah satu wilayah yang disebut adalah tepian Sungai Brantas yang waktu itu menjadi bagian dari Kerajaan Kadiri. Para [...]