Geliat Teri Jengki di Dungkek

Aroma ikan asin menguar dari tempat untuk merebus teri asin yang terdapat di pengolahan ikan di sekitar Pelabuhan Dungkek, Sumenep, Jawa Timur, Selasa (10/12/2019). Aroma itu menyertai uap rebusan ikan yang terus mengepul tanpa henti. Tidak butuh waktu lama untuk merebus teri-teri itu.  Dua pekerja, laki-laki dan perempuan, dengan cekatan mengangkat  keranjang plastik yang digunakan sebagai tempat untuk merebus teri.

Di sisi kanan tempat perebusan itu, sejumlah pekerja perempuan tak henti-hentinya mengisi keranjang plastik dengan teri yang telah direndam dalam air garam. Sebelum direbus,  teri itu dicuci sebentar dengan air. Selesai dicuci, teri dalam keranjang plastik itu siap direbus.