Artikel dengan Tagar

Manfaatkan Keberagaman Pangan Lokal

Humaniora  ·

Indonesia kaya akan sumber pangan. Sayangnya, keberagaman pangan lokal belum dimanfaatkan dengan baik. Diversifikasi pangan terus didorong agar masyarakat tidak bergantung pada jenis makanan pokok tertentu.

Diversifikasi Pangan Lokal Terkendala Perubahan Konsumsi

Humaniora  ·

JAKARTA, KOMPAS — Diversifikasi pangan lokal di Indonesia menghadapi tantangan perubahan pola konsumsi masyarakat. Dibutuhkan perubahan pola pikir masyarakat dan konsistensi kebijakan agar keragaman pangan lokal kita yang...

Bukti Luwesnya Padu Padan Kuliner Tempe

Nusantara  ·

Di tangan siswa sekolah menengah atas dan kejuruan di Kota Malang, Jawa Timur, tempe semakin jauh menanggalkan kesan kuliner ketinggalan zaman. Tempe begitu luwes berpadu padan dengan kuliner Nusantara lainnya hingga mancanegara.

Isu Diversifikasi Pangan Perlu Diangkat

Pemilu  ·

JAKARTA, KOMPAS— Calon presiden harus punya program yang jelas untuk mengurai persoalan impor pangan. Diversifikasi pangan jadi salah satu alternatif untuk mengatasi impor beras yang tak kunjung tuntas. Hal itu mengemuka dalam diskusi...

Ragam Pangan Nusantara Ditargetkan ke Pasar Global

Ekonomi  ·

JAKARTA, KOMPAS — Berbagai macam produk pangan Indonesia berpotensi menembus pasar global. Demi menstimulasi dan mengembangkan relasi bisnis, Badan Ketahanan Pangan berencana memamerkan produk-produk pangan Nusantara. Ragam produk itu...

Gigih Petani Hanjeli Melawan Ironi

Ilmu Pengetahuan & Teknologi  ·

Bermodal sabar dan inovasi, petani di Desa Sukajadi, Kecamatan Wado, Sumedang membudidayakan hanjeli. Sejumlah tantangan dihadapi dengan berani demi menyumbang secuil kedaulatan pangan untuk negeri ini. Mendung menyelimuti langit di Desa...