Artikel dengan Tagar
Kuliner

Legit Roti Enam Sisi

·

Dari kaki lima di Seoul, Korea Selatan, roti krim keju bawang sudah beberapa bulan terakhir ini singgah di khazanah kuliner Tanah Air.

Kuliner

Sourdough, Masam tapi Seru

·

Keistimewaan roti sourdough adalah menggunakan ragi alami. Bahan dasarnya hanya tiga, yakni air, tepung, dan garam. Dibantu udara dan suhu hangat, dari situlah bakteri sebagai ragi tumbuh. Prosesnya butuh waktu lama.

FIGUR

Keseimbangan Hidup Debryna

Figur ·

Apa yang terjadi bila seorang dokter juga berprofesi pembuat roti? Debryna Dewi Lumanauw mendefinisikan roti sebagai pertemuan antara air, bakteri, tepung, dan waktu. Dan ternyata, semua kultur di Indonesia punya roti.

video

Limbah Makanan Jepang

Video Berita ·
video

Talita Setyadi: Cintanya pada Roti

Video Berita ·
Halaman 1