Nusantara Menanti Rindu Harum Se’i NTT Itu Kembali Lagi

KULINER KHAS

Menanti Rindu Harum Se’i NTT Itu Kembali Lagi

Se’i tengah dirundung rindu. Demam babi afrika hingga pandemi Covid-19 menderanya. Satu per satu pelaku usaha berjatuhan meski sebagian tetap ngotot bertahan demi warisan kuliner khas Nusa Tenggara Timur ini.

Oleh KORNELIS KEWA AMA
· 1 menit baca
Belasan kursi di restoran se’i ”Aroma” di Kecamatan Oebobo, Kota Kupang, seperti tak bernyawa. Posisinya digantung terbalik di bibir meja makan. Kondisi tempat kuliner ternama itu tak lagi ramai. Sepi. Tidak ada antrean manusia berjubel di depan pintu masuk pada pagi hingga malam hari. Daya [...]