Humaniora Ilmiah Populer Terungkap, Asal Koloni Putih pada Kimchi

Keamanan Pangan

Terungkap, Asal Koloni Putih pada Kimchi

Oleh Subur Tjahjono
· 1 menit baca
Bagi penggemar masakan Korea, kimchi tidak asing lagi. Sayuran hasil fermentasi tersebut jika terpapar udara ternyata membentuk koloni putih di atasnya sehingga meragukan apakah aman atau tidak ketika dimakan. Namun, lembaga yang berkompeten untuk urusan kimchi di Korea Selatan, yaitu World [...]